自家小吃美食制作方法

家庭自制小吃，美味不贵，健康放心

提到小吃，很多人首先会想到外面的小摊小贩或者快餐店，但这些小吃既不卫生，也不保证食材的质量和安全性，也许你并不知道，其实很多小吃都可以在家里自制，不仅健康放心，而且一些简单的小吃制作起来非常容易。

以下是几个家庭自制小吃的做法及注意事项：

1.甜口味薯片

材料：土豆，盐，橄榄油，糖

做法：将土豆切成薄片，用水泡一下去掉淀粉，然后在烤盘上放上烘焙纸，将薯片均匀铺在纸上，再撒上盐和橄榄油，放入烤箱烘焙25分钟，取出后增加糖分即可。

注意：薯片的厚度要均匀，否则烘焙时间不好掌握，同时橄榄油的用量要适量，过多会导致塞油，影响口感。

2.素菜秘密配方

材料：黄瓜，胡萝卜，豆腐脑，辣椒油，花椒粉，蒜末，盐

做法：先将黄瓜和胡萝卜切成细丝备用，将蒜末和辣椒油煸炒，将切好的黄瓜和胡萝卜加入，再放入豆腐脑，加入盐和花椒粉调味，最后拌匀即可。

注意：素菜的口感要越细越好，注意调味时不要过咸，否则会影响整个口感。

3.草莓巧克力夹心蛋糕

材料：面粉，鸡蛋，草莓，巧克力，黄油，白砂糖

做法：将鸡蛋打入碗中，加入白砂糖搅拌均匀，加入面粉和黄油，搅拌成面糊，倒入烤盘中，放入烤箱中烤约20分钟，取出后均匀涂上巧克力，再奶油夹心草莓即可。

注意：面糊中的黄油要保证完全融化，烤盘不要刻意过油，一些动物油脂会影响口感，选择更健康的植物油即可。

以上三种小吃都是在家里自制的，材料易于买得到，不仅美味可口，而且健康安全，用心制作的小吃不仅让家人觉得温馨贴心，也为您的健康保驾护航。