蓝莓奶油蛋糕是一款美味的甜点,结合了酸甜的蓝莓和奶油蛋糕的香甜,是家庭烘焙中的绝佳选择。下面将介绍如何制作这款美味的蛋糕。

食材:

  • 蛋糕:低筋面粉、细砂糖、全脂牛奶、鸡蛋、黄油
  • 蓝莓酱:新鲜蓝莓、细砂糖、柠檬汁
  • 奶油霜:奶油、糖粉、香草精

制作步骤:

  • 蓝莓酱制作:将新鲜蓝莓、细砂糖和柠檬汁放入锅中,用小火煮至蓝莓软化并释放出汁液,制成蓝莓酱备用。
  • 蛋糕制作:将低筋面粉、细砂糖、全脂牛奶、鸡蛋和融化的黄油混合搅拌均匀,倒入蛋糕模具中,放入预热好的烤箱中180摄氏度烤制2530分钟,取出晾凉。
  • 奶油霜制作:将奶油、糖粉和香草精放入容器中,用手动或电动打蛋器打发成奶油霜。
  • 蛋糕装饰:在蛋糕表面涂抹一层奶油霜,然后在表面挤上蓝莓酱,可以根据喜好装饰一些新鲜蓝莓。
  • 美食建议:

    蓝莓奶油蛋糕可以搭配一杯清淡的茶或咖啡,或者一小杯冰淇淋。这款蛋糕适合作为下午茶点或家庭聚会的甜点,口感清新美味。

    尝试用蓝莓奶油蛋糕这款经典甜点来款待家人和朋友,享受一段美好的时光吧!

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