鸡腿的家常做法

鸡腿的做法大全

1. 烤鸡腿

材料：

鸡腿

盐

胡椒粉

橄榄油

蒜末

迷迭香（可选）

步骤：

1. 预热烤箱至180摄氏度。

2. 将鸡腿洗净并抹干，用刀在鸡腿表面划几刀。

3. 在鸡腿上均匀涂抹橄榄油，撒上盐、胡椒粉和蒜末，可以根据口味加入迷迭香。

4. 将处理好的鸡腿放入烤盘，放入预热好的烤箱中烤约3540分钟，或直到鸡腿变金黄色且熟透即可。

2. 香煎鸡腿

材料：

鸡腿

盐

胡椒粉

橄榄油

香草（例如迷迭香、百里香）

步骤：

1. 鸡腿洗净并抹干，用刀在鸡腿表面划几刀，以利于调味品渗透。

2. 用盐和胡椒粉腌制鸡腿，腌制时间最好在30分钟到1小时。

3. 在平底锅中加热橄榄油，加入香草调味（迷迭香或百里香）增香。

4. 将腌制好的鸡腿放入锅中，小火慢煎，每面煎至金黄色和熟透，大约需要1520分钟。

3. 红烧鸡腿

材料：

鸡腿

生抽

料酒

冰糖

姜片

葱段

香叶

八角

水

步骤：

1. 鸡腿洗净备用，锅中热油，放入姜片、葱段、香叶和八角爆香。

2. 放入鸡腿，煎至两面金黄。

3. 加入适量生抽、料酒、冰糖，翻炒均匀。

4. 加入适量水，水量刚刚没过鸡腿，盖上锅盖，小火炖煮3040分钟至汁浓鸡熟。

4. 酱烤鸡腿

材料：

鸡腿

盐

黑胡椒

酱料（例如BBQ酱、辣椒酱、甜辣酱等）

蜂蜜（可选）

步骤：

1. 鸡腿洗净抹干，撒上盐和黑胡椒，腌制30分钟至1小时。

2. 烤盘上铺上锡纸，将腌制好的鸡腿放在上面。

3. 涂抹酱料，可以根据口味选择喜欢的酱料，也可以混合使用。

4. 预热烤箱至200摄氏度，将处理好的鸡腿放入烤箱，烤约2530分钟。

5. 烤至表面略带焦黄即可取出，可根据个人口味在最后几分钟刷上蜂蜜增加口感。

这些都是简单易行的鸡腿做法，希望你喜欢！