奥尔良烤翅是一道美味的家常菜肴,其口感香甜酥脆,深受人们喜爱。以下是制作奥尔良烤翅的简单步骤:

食材:

  • 鸡翅:约12磅
  • 奥尔良烤翅酱:1杯
  • 面粉:1/2杯
  • 盐、黑胡椒、蒜粉、洋葱粉、辣椒粉各适量
  • 蜂蜜:2汤匙
  • 辣椒酱:12汤匙(可根据个人口味调整)
  • 鸡粉:1茶匙
  • 橄榄油:2汤匙
  • 白芝麻:适量
  • 香菜:适量

步骤:

  • 将鸡翅洗净沥干水分,用厨房纸擦干表面多余的水分,备用。
  • 将面粉、盐、黑胡椒、蒜粉、洋葱粉、辣椒粉混合均匀,然后将鸡翅均匀裹上这个混合物,使其均匀挂满鸡翅。
  • 预热烤箱至400华氏度(约200摄氏度)。
  • 在烤盘上铺上锡纸,将裹好面粉的鸡翅摆放在烤盘上,并均匀刷上橄榄油。
  • 将烤盘放入烤箱烤制2530分钟,直到鸡翅表面金黄酥脆。
  • 在一个小碗中将奥尔良烤翅酱、蜂蜜、辣椒酱、鸡粉混合均匀,备用。
  • 取出烤好的鸡翅,将它们放入一个大碗中,倒入调好味的酱汁,轻轻拌匀,使每一块鸡翅都均匀裹上酱汁。
  • 将裹好酱汁的鸡翅放回烤盘上,撒上白芝麻。
  • 再次将烤盘放入烤箱,以400华氏度(约200摄氏度)的温度烤制1015分钟,直到酱汁变浓变干,鸡翅变得香脆可口。
  • 取出烤好的奥尔良烤翅,撒上香菜点缀,即可享用。
  • 制作好的奥尔良烤翅香脆可口,鸡肉鲜嫩多汁,喜欢吃辣的朋友还可以根据个人口味添加适量的辣椒酱增加风味。这道美食适合作为派对小食或家庭聚餐菜肴,深受大家喜爱。

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