蛋糕零失败的家常做法

蛋糕在家里做是一项非常有趣和美味的活动，但有时候也会遇到失败的情况。下面我会分享给你一些经过多次尝试的配方和详细做法，让你的蛋糕蓬松不会塌陷。

• 低筋面粉：200克
• 鸡蛋：4个
• 白砂糖：100克
• 黄油：50克
• 牛奶：50毫升
• 泡打粉：8克
• 香草精：适量

1. 在打发蛋白的时候，容器和打蛋器一定要保持干净，无水无油无蛋黄，否则会影响蛋白的打发。

2. 烤箱预热要做足，蛋糕放入后不要马上关上烤箱门，要等烤箱温度完全回升后关上门。

3. 蛋糕烤好后，可以用竹签插入蛋糕中间，没有粘附就表示烤好了。

希望以上的配方和小贴士对你有帮助，祝你做出美味又蓬松的家常蛋糕！