美味芹菜香干炒肉

芹菜香干炒肉是一道经典的家常菜,口感清脆,香味四溢,营养丰富,很受广大家庭欢迎。以下是芹菜香干炒肉的详细做法:

• 芹菜 300g
• 瘦肉 200g
• 香干 100g
• 蒜 3瓣
• 姜 适量
• 酱油 1汤匙
• 料酒 1汤匙
• 盐 适量
• 白糖 1茶匙
• 植物油 2汤匙

芹菜含丰富的维生素A、C、钙、铁等营养成分,对促进新陈代谢、预防癌症、降低胆固醇等都有很好的保健作用。瘦肉则富含蛋白质,能帮助肌肉修复和维持身体机能。香干则增添了菜肴的香味和口感。整道菜不仅美味可口,营养丰富,还是一道不错的家庭健康菜肴。

• 芹菜切段时尽量切成等长,利于炒匀。
• 香干可以提前用水泡软。
• 炒菜时可适当加点水或高汤,增加水分,让菜品更加入味。
• 喜欢麻辣的可以加入少量干辣椒或辣椒油。

希望以上做法对您有帮助,赶快动手尝试这道美味可口的芹菜香干炒肉吧!