材料:

  • 面粉:300克
  • 牛油:150克
  • 白砂糖:60克
  • 鸡蛋:1个
  • 泡打粉:1/2茶匙
  • 香草精:少许

制作步骤:

  • 将牛油软化后加入白砂糖,用打蛋器搅拌至蓬松。
  • 加入鸡蛋并继续搅拌均匀,再加入香草精搅拌均匀。
  • 将面粉和泡打粉混合后筛入步骤2中,用刮刀切拌成面团。
  • 将面团擀成长方形,然后从中间向两侧对折,再擀平,重复23次。
  • 将擀好的面皮切成长条,然后横向切成小长条,每个小长条再切成小块。
  • 将切好的面块排放在烤盘上,刷上蛋液。
  • 放入预热的烤箱,上火160度,下火180度,烤制15分钟即可。
  • 制作完成后,您就可以享受到香脆可口的牛角酥饼啦!

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