多种方式，美味烧茄子的做法大全

食材：茄子、葱姜蒜、辣椒、酱油、糖、盐、食用油。

步骤：

小贴士：茄子翻炒时不要加水，这样可以保持茄子的口感和鲜味。

食材：茄子、葱、姜、蒜、辣椒、酱油、糖、盐、料酒、食用油。

步骤：

小贴士：可以根据个人口味调整甜咸度和辣度。

食材：茄子、蒜蓉、酱油、盐、糖、料酒、葱花、食用油。

步骤：

小贴士：煲制过程中可根据个人口味加入适量的水或高汤。

食材：茄子、蒜蓉、豆瓣酱、蚝油、糖、盐、鸡精、食用油。

步骤：

小贴士：豆瓣酱可增加茄子的鲜香味，口味较咸，可适量减少盐的使用。

以上是几种家常烧茄子的做法，希望你喜欢其中的一种，快去试试吧！