过年聚会菜谱美食图片

过年聚会菜谱推荐，让你的宾客大饱口福！

过年聚会离不开美食，但是菜谱要怎么选择呢？下面给大家推荐几道经典的家常菜品，让你的宾客大饱口福！

一、卤肉片

材料：猪肉片、姜丝、蒜末、料酒、老抽、生抽、白糖、盐、水、八角、桂皮、香叶

做法：

1.将猪肉片洗净备用。

2.把姜丝、蒜末和一小段桂皮用油炒香，加入适量的水和料酒，放入猪肉片卤制。

3.加入适量的老抽、生抽、盐和白糖，放入八角、桂皮和香叶，炖制至肉片熟透即可。

二、红烧鱼块

材料：草鱼块、葱姜蒜、红糖、料酒、老抽、生抽、盐、水、豆角、胡萝卜

做法：

1.将草鱼块洗净，在表面撒些盐和料酒，醒制一会儿。

2.豆角和胡萝卜洗净切段备用。

3.葱姜蒜切末，入热油锅爆香，加入红糖翻炒均匀。

4.加入老抽、生抽炒拌，放入鱼块和豆角、胡萝卜，加入少量水煮熟即可。

三、青椒土豆丝

材料：青椒、土豆、葱姜蒜、盐、生抽、白糖、鸡精、清汤

做法：

1.青椒洗净切丝，葱姜蒜切末备用。

2.土豆切成丝，放入盐水中焯烫去掉淀粉，沥干备用。

3.烧热油锅，加入葱姜蒜进行爆香，加入青椒和土豆丝翻炒。

4.加入生抽、白糖和鸡精，再加入清汤煮熟即可。

以上就是本篇文章为大家推荐的三道简单又美味的家常菜品。在聚会上为宾客提供美味佳肴，不仅能够增加节日的气氛，还能拉近彼此间的距离。祝大家新年快乐！