天津的地道美食

天津地道美食：狗不理包子做法

狗不理包子是天津最具特色的传统美食之一，其特点是皮薄、馅儿大、汁多、味美。下面是狗不理包子的制作方法： 原料： 面粉 猪肉 鸡肉 葱姜 食用油 花椒粉 盐 酱油 料酒 香油 制作步骤：准备工作： 将面粉和发酵粉按照一定的比例和温水揉成面团，醒发15分钟备用。 将猪肉和鸡肉分别剁成肉末，加入葱姜、食用油、花椒粉、盐、酱油、料酒、香油搅拌均匀做成馅儿。包子的制作： 将发好的面团揉成长条，分割成剂子，擀成饺子皮状。 在饺子皮中央包入馅料，...