牛肉辣椒酱的做法配料比例
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牛肉辣椒酱的做法北方
自制牛肉辣椒酱牛肉辣椒酱是一道美味的中式调味料，不仅可以用来搭配米饭、面条，还可以做为烧烤、炒菜的佐料。下面是制作牛肉辣椒酱的简单步骤： 新鲜牛肉 500克 干辣椒 50克 花椒 10克 姜 30克 葱 30克 大蒜 30克 料酒 50毫升 生抽 50毫升 食盐 适量 白砂糖 适量 香油 适量 将牛肉切成小块，姜切成片，葱和大蒜切成末。 将干辣椒和花椒放入锅中干炒至香味出来，然后晾凉后磨成细粉备用。 热锅冷油，下入姜片爆香，加入牛肉翻炒至变色。 加入料酒、生抽、适量食盐和白砂糖，翻炒均...